Appel | cara menanam buah apel
Apel adl variasi buah-buahan, atau buah yang dihslkan dr pohon buah apel. Buah apel biasanya brwrn merah kulitnya jk masak dan (siap dimakan), namun bisa juga kltnya berwarna hijau atau kuning. Klt buahnya agak lembek, daging buahnya keras. Buah ini memilik bbrp biji di dlmnya.
Orang mulai pertama kali mnnm apel di Asia Tengah. Kini apel brkmbng di bnyk daerah di dunia yang suhu udaranya lbh dingin. Nama ilmiah pohon apel dlm bahasa Latin ialah Malus domestica. Apel budidaya adalah keturunan dari Malus sieversii asal Asia Tengah, dg sebagian genom dr Malus sylvestris (apel hutan/apel liar).
Kebnykan apel bagus dimaka mentah-mentah (tak dimasak), dan juga dgnkn banyak variasi makanan pesta. Apel dimasaksampai lembek untuk dibuat saus apel. Apel juga dibuat untk menjadi minuman sari buah apel.
Kultivar apel
Ada lbh 7.500 macam apel yg diketahui sejauh ini[20] di wilayah beriklim sedang dan subtropis. Kebnykn macam apel iniditnm untuk dimkn segar,dimasak atau dijadikan cider. Apel untuk cider biasanya terlalu masam dan sepat untuk dimkn segar, ttp membrkn rasa yang cukup memuaskan (& tdk tertanding oleh apel sgr) dalam cider.[21]
Macam apel komersial biasanya lmbt tetapi renyah. Selain itu, apel komersial memilik kulit yg brwrn terang, tdk pirang, mdh diangkut, dapat disimpan lama-lama, produksi tinggi, tahan penyakit, berbentuk Red Delicious, & terasa enak.[22]
Apel modern biasanya lbh manis dari kultivar lama karena rasa apel yang diinginkan bervariasi menurut zaman. Kebnykan org Amerika Utara dan Eropa menggemari apel yg manis & sedikit asam, akan tetapi apel asam jg tidak sedikit peminatnya.[23] Apel yg manis tanp rasa asam populer di Asia,[23] khususnya di India.[21]
Jenis apel lama biasanya berbntk ganjil, srt mempunyaibrbg tkstr & warna. Beberapa orang mrs bhw apel lama lbh enak drpada kultivar modern,[24] ttp mnglm masalah lain yg mnjd krng sesuai untk diperdagangkan, sprt hsl produksi yang rendah, kerentanan trhdp penyakit, atau krng thn lama dalam penyimpanan atau transportasi.
Masih ada bbrp jenis lama yang diproduksi scr besar-besaran, ttp biasanya diaktifkan oleh pekebun rumah dan petani yang menjual lngsng ke pasar setempat. banyak macam apel yang mempunyai rasa & rupa trsndr yang masih ada, kampanye pemeliharaan apel diluncurkan di seluruh dunia untuk melestarikan kultivar-kultivar trsbt dari kepunahan.
Di Britania Raya, jenis lama sprt Coxs Orange Pippin dan Egremont Russet masih mnjd hasil perdagangan utama meskipun produksi rendah dan mudah terinfeksi penyakit dari segi pemahaman modern.[2]
Produksi apel
Pembiakan apel
Di alam liar, tanaman apel tmbh ckp mudah dari benih. Akan ttp, seperti kebanyakan tanaman tahunan, apel biasanya dibiakkan scr aseksual dengan cara okulasi, karena kecambah apel mrpkn sejenis heterozigot ekstrem, yaitu tidakmewarisi DNA dr induk untuk menghasilkan apel baru dg sifat-sifat induk, & malah mnjd berbeda dengan induknya.[25] Kebanyakan jenis apel baru memulai siklus hdp sbg kecambah yg trjd secara kebtln atau dibiakkan dg menyilangkan kultivar yg mempunyai ciri yang diinginkan.[26] Tanaman apel juga dapat mengalami mutasi genetik pd tiap cabang pohonnya. Beberapa cabang yg termutasi dpt brkmbng menjadi jenis yg lebih baik drpd apel yang baru.[27]
Penanam apel menghasilkan apel yg lbh kuat melalui proses penyilangan.[28] Misalnya, sjk 1930-an, Excelsior Experiment Station di Universitas Minnesota telah memperkenalkan kultivar apel kuat penting yang ditanam scr luas di slrh negeri Minnesota dan Wisconsin, baik secara komersial maupun pribadi. Cnth jenis-jenisbaru itu adlHaralson, Wealthy, Honeygold, & Honeycrisp.
Apeltlh diaklimatisasi di Ekuador pd ketinggian ygsngt tinggi. Di wlyh tersebut, tumbuhan apel berbuah dua kali per thn krn knds beriklim sedang sepnjng tahun.[29]
Penyerbukan
Tanaman apel harus diserbukkan silang untuk berbuah. Pada setiap musim berbunga, petani apel menyediakan polinator untuk mengangkut serbuk sari, sprt lebah madu. Lebah Orchard Mason turut dignkn sbg polinator tmbhn dalam perkebunan apel komersial. Adakalanya, ratu tawon kumbang hadir dalam perkebunan, namun tidak mengangkut jumlah yang ckp untuk mnjd polinator yang pntng.
Pohon apel trbg atas empat hingga tujuh kelompok penyerbukan menurut iklim:
· Kelompok A - Berbunga awal musim, 1 hngg 3 Mei di Inggris (Gravenstein, Red Astrachan)
· Klmpk B - 4 hingga 7 Mei (Idared, McIntosh)
· Kelompok C - Berbunga tengah musim, 8 hingga 11 Mei (Granny Smith, Coxs Orange Pippin)
· Klmpk D - Berbunga tengah / akhir musim, 12 hngg 15 Mei (Golden Delicious, Calville Blanc d'hiver)
· Klmpk E - Berbunga akhir musim, 16 hngg 18 Mei (Braeburn, Reinette d'Orléans)
· Klmpk F - 19 sampai 23 Mei (Suntan)
· Kelompok H - 24 hngg 28 Mei (Court-Pendu gemuk)
Satu jenis dpt diserbukkan oleh jenis yg kompatibel dr klmpk yang sama atau dekat dengannya (A dg A, atau A dg B, ttp bukan A dengan C atau D).
Pematangan & pemetikan
kultivar apel bervariasi dlm hasil & ukuran pohonnya, walaupun tmbh dlm batang bawah yg sama. Ada bbrp kultivar , yang jk dibiarkan tanpa dipngks, pohonnya akan tumbuh mnjd sangat besar, sehingga dpt berbuah lebih bnyk, tetapi menyltkn pemetikan. Tanaman yang masak biasanyamampu berbuah 40–200 kilogram apel setiap tahun. Buah apel dipetik dengan menggunakan tangga yg dirncng sesuai dengan dahan tanaman. Tanaman kerdil dpt berbuah 10–80 kg apel setiap tahunnya.[27]
Penyimpanan
Buah apel untk tujuan komersial dapat dismpn slm berbulan-bulan dalam kmr beratmosfer trkntrl untuk mnnd dimulainya proses pematangan yg teraruh oleh etilena. Buah-buah apel biasanya disimpan dlm ruangan yg mempunyai karbon dioksida yang lebih kental dg pengembungan udara yang tinggi untuk mncgh peningkatan konsentrasi etilena serta memprlmbt proses pematangan. Buah apel masih melnjtkn proses pematangan mskpn tlh dipetik.[30] untuk penyimpanan dalam rumah, kebanyakan variasi apel dpt dismpn slm sktr dua minggu bila disimpan di bagian plng dingin dalam kulkas (yaitu di bwh 5 °C). Ada juga jenis|kultivar} apel yang lbh thn lama, seperti Granny Smith & Fuji.[31]
Hama & penyakit
Tanaman apel dpt diserang bbrp penyakit jamur & bakteri, serta mendpt ancmn dari hama. Kebanyakan perkebunan komersial mnjlnkn rencana penyemprotan kimia scr agresif untk memastikan kualitas, kesehatan, & hasil panen. Akan ttp , metode organik semakin dismbt baik dlm manajemen perkebunan karena mnggnkn cr yang krng agresif, sehingga bhn kimia tdk dgnkn karena dikhawatirkan mngncm kesehatan pohon dlm waktu lama. Metode organik meliputi pendorongan daur pertanian tertentu atau pembendungan reproduksi kehdpn perusak trtnt. untuk meredam hama, petani organik dpt mndrng kehadiran predator alami, daripd hrs membunuh hama terus mnrs. Apel organik biasanya mempunyai rasa yg sama dg apel yg ditnm dg metode konvensional, tetapi rupanya tidak semenarik.[32]
Tanaman apel diserang oleh berbagai hama dan penyakit, & tiga dari yang plng srng ditemukan adalah jamur, kutu dan kudis.
· Jamur: Bercak kelabu muda mncl pada daun, pucuk & bunga, biasanya tmbl pd msm semi. Bunganya berubah warna mnjd kuning bak krim dan tidak berkembang dengan benar. Penyakit ini dpt dirwt dengan cr yang serupa dengan penumpasanBotrytis; penghilangan kndsyg menyebabkan penyakit itu pd mulanya & pmbkrn tumbuhan yg terinfeksi merupakan tindakan yg disarankan untuk dilakukan.[33][33]
· Kutu: Ada lima jenis kutu pada pohon apel, yaitu kutu bijian apel, kutu apel merah, kutu apel, kutu spirea & kutu apel berbulu. Spesies kutu dpt diknl melalui warnanya, musim kehadirannya, dan perbedaan pd kornikel, yaitu spsng juluran di bagian belakang kutu. [33] Kutu menggunakan mulut yg berbentuk seperti jarum untk menghisap sari tanaman. Spesies kutu tertentu dlm jmlh yang bnyk dapat menurunkan prtmbhn & kesuburan pohon.[34]
· Kudis apel: Gejalanya meliput bercak-bercak brwrn hijau zaitun atau coklat pada daun.[35] Bercak itu makin lama makin coklat, kmdn kudis coklat tmbh pd buah apel.[33] Daun yg berpenyakit gugur lebih awal dan buahnya smkn ditutupi kudis, lalu merekah kulitnya. Mskpn terdapat bahan kimia untk mengatasi kudis, penggunaannya tdk dianjurkan karena mudah diserap oleh tanaman lalu menyebar ke dalam buah.[35]
Beberapa penyakit serius yang dihadapi tanaman apel mlpt fire blight bawaan bakteri; & penyakit akibat jamurGymnosporangium[34] pohon apel muda jg terancam hama seperti tikus & rusa yg memakan kulit kayu yang lembut, terutama pada musim dingin.
Perdagangan
Sekurang-kuranya 55 juta ton apel ditnm di slrh dunia pd tahun 2005, dg nilai sktr $10 miliar. Produsen apel terbesar di dunia, Republik Rakyat Tiongkok, menghasilkan sekitar 2/5 dr jumlah tsbt.[37] Amerika Serikat berada jauh di belakang sbg produsen terbesar kedua, dg hny memproduksi sbnyk 7.5% dr hsl panen dunia.[26]
Di Amerika Serikat, lebih dr 60% apel yg dijual scr komersil ditanam di negara bagianWashington.[38] Apel yg diimpor dari Selandia Baru & wilayah lain mnjd saingan bg produsen AS.[37]
Kebnykan apel Australia diproduksi untuk konsumsi dlm negeri. Impor dr Selandia Baru tidak diperbolehkan krn regulasi karantina penyakit fireblight sejak tahun 1921.[39]
Eksportir apel terbesar pada tahun 2006 adalah Tiongkok, Chile, Italia, Perancis, dan Amerika Serikat, smntr importir terbesar pd tahun yang sama adalah Rusia, Jerman, Britania Raya, dan Belanda.[40]
| 10 Produsen Apel Terbesar — 11 Juni 2008 | ||||
| Negara | Produksi (ton) | Catatan kaki | ||
| 27 507 000 | F | |||
| 4 237 730 | ||||
| 2 660 000 | F | |||
| 2 266 437 | ||||
| 2 211 000 | F | |||
| 2 072 500 | ||||
| 2 001 400 | ||||
| 1 800 000 | F | |||
| 1 390 000 | F | |||
| 1 300 000 | F | |||
| Dunia | 64 255 520 | A | ||
| tidak ada lambang = perkiraan resmi, F = perkiraan FAO, A = agregat (dapat mlpt perkiraan resmi atau semi-resmi); Sumber: FAO | ||||
Konsumsi oleh manusia
Apel dapat dikalengkan atau dibuat jus. Buah apel digiling untk memproduksi sider (non-alkohol & manis), & disaring untk dibuat jus. Apel juga difermentasi untk menghasilkan sider (alkoholik & keras), siderkin, dan cuka. Melalui distilasi, brbg minuman beralkohol dpt dibuat, sprt applejack, Calvados, danwine apel. Pektin dan minyak biji apel juga dapat dibuat.
Apel mrpkn ramuan renting dlm banyak makanan pencuci mulut, seperti pai apel atau kue apel. Buah ini biasanya dipanggang atau direbus, & apel juga dpt dikeringkan & dimakan atau dibntk kmbl (direndam dlm air, alkohol atau beberapa cairan lain) untk penggunaan selanjutnya. Apel Puréed umumnya dikenal sebagai saus apel. Apel dapat dijadikan sebagai mentega atau agar-agar. Buah ini juga digunakan dalam hdngn daging.
· Di Britania Raya, apel toffee adalah produksi tradisional yg dibuat dengan melapisi apel dlm toffee panas & membiarkannya dingin. Bntk sejenis di AS adl apel permen (dibungkus dg shell keras dari sirup gula yang dikristalkan), dan apel karamel, dilapisi dg karamel yang didinginkan.
· Apel dimakan dengan madu pada tahun baru Yahudi (Rosh Hashanah) untk melambangkan tahun baru yg manis.[41]
· Kebu apel mungkin dibuka untk umum, ehingga pengunjung dpt memetik apel yg akan mereka beli.[41]
Apel yang diiris menjadi coklat karena terpapar dengan udara akibat konversi bahan fenolik alami ke melanin krn pemaparan trhdp oksigen. Pemberian air yang ditmbh asam (acidulated water) dpt mencegah efek ini.
Apel gugur
Umumnya, konsumsi apel yang gugur (bukan dipetik) cukup aman, namun terdapat risiko keracunan makanan jika perkebunannya juga merupakan peternakan hewan yg dpt mencemari tanaman apel dg membuang tinja, apalagi risikonya makin tinggi jika apel itu dignkn untk membuat sider atau jus buatan sendiri (tanpa pasteurisasi) shngg menggandakan bakteri E. coli.[42]
Sebaliknya, jika apel itu dimkn mentah tanpa risiko pncmrn dr tinja hewan, maka aman untkmemakan apel gugur, walaupun sedikit hancur atau bercacing(apel dapat dirndm dalam air yang dibubuh garam untk mmbnh cacing).[43] Jamur pd buah dpt dilepas dg mrndm buah itu dalam air yg dibubuh cuka,[43] tetapi jk jamurnya terlalu banyak, maka mungkin masih ada jamur yg tinggal sehingga menyebabkan masalah kesehatan sprt reaksi alergidan masalah pernapasan.
Alergi apel
Sindrom alergi mulut merupakan reaksi alergi yang dialami oleh beberapa orang krn efek serbuk sari yang tertinggal pada buah apel.[44][45] krn serbuk sari itu adalah iritan utamanya, hny apel mentah yg menyebabkan reaksi alergi, terutama pada bgn kulitnya. Apel yg dimasak tdk menyebabkan reaksi alergi karena protein tepung sari diubah betuknya oleh panas shngg tdk membhykn orang yg sensitif kepadanya. Seseorang yang alergi dg apel juga dpt mnghdp alergi dg buah lain dlm famili Rosaceae.[44]
Gejala alergi apel biasanya ringan saja, seperti mrskn iritasi atau bengkak pd mulut & bibir, mata berair, hidung berair & bersin. Barang siapa yg terlalu sensitif mngkn akan mnglm kaligata, sakit perut & diare.[44]
Kesehatan
Brdsrkn penelitian, apel bs mengurangi risiko kanker usus besar,kanker prostat, dan kanker paru-paru.[46] Dibandingkan dg buah lainnya dan sayuran, apel mengandung vitamin C yang tdk seberapa, tetapi kaya dg senyawa antioksi& lainnya.[50] Biarpun tidak sbnyk buah lain, nmn konten serabut dlm apel membantu mengendalikan pergerakan usus, maka menurunkan risiko kanker usus besar. Serat apel jg membendung penyakit jantung,[51] serta mengontrol berat ba&[51] dan tingkat kolesterol,[51] krn buah apel tidak mengandung kolesterol & mempunyai serat yang menurunkan kolesterol dg mncgh reabsorpsi.[48][51]
Terbukti bhw bahwa apel yang dibiakkan secara in vitro mengandung senyawa fenol yang dpt mencegah kanker dan mnnjkkn aktivitas antioksi&.[52]Fitokimia fenol yang utama dalam apel adl kuersetin,epikatekin, & prosianidin B2.[53]
Biji apel sedikit beracun karena mengandung sdkt amigdalin, sejenis glikosida sianogen. Akan ttp , racun ini tidak ckp berbahaya bg manusia.
2019-02-19 22:47:04 * 2019-02-19 22:45:07
STOKbibit.com by CV Mitra BibitProdusen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.
Appel | cara menanam buah apel adalah yang barusan kamu baca .
Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri,
Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA
Klik Disini
Luar kota Pengiriman bisa melalui
JNE, JNT, POS dll atau
Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll
Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke
Alamat kami
0 Response to "Appel | cara menanam buah apel"
Post a Comment