Appel | buah apel untuk asam lambung
Apel adl jenis buah-buahan, atau buah yang dihasilkan dr pohon buah apel. Buah apel biasanya brwrn merah kltnya jk masak & (siap dimakan), namun bisa juga kulitnya brwrn hijau atau kuning. Kulit buahnya agak lembek, daging buahnya krs. Buah ini mempunyai beberapa biji di dlmnya.
Org mulai pertama kali menanam apel di Asia Tengah. Kini apel berkembang di bnyk daerah di dunia yg suhu udaranya lbh dingin. Nama ilmiah tanaman apel dlm bahasa Latin ialah Malus domestica. Apel budidaya adalah keturunan dari Malus sieversii asal Asia Tengah, dengan sebagian genom dr Malus sylvestris (apel hutan/apel liar).
Kebnykan apel bagus dimaka mentah-mentah (tak dimasak), dan juga dgnkn banyak jenis mknn pesta. Apel dimasaksmp lembek untk dibuat saus apel. Apel juga dibuat untk menjadi minuman sari buah apel.
Kultivar apel
Ada lebih 7.500 kultivar apel yg diketahui sejauh ini[20] di wlyh beriklim sedang & subtropis. Kebanyakan macam apel ini ditanam untuk dimakan segar,dimsk atau dijadikan cider. Apel untk cider biasanya trll masam dan sepat untk dimkn sgr, ttp memberikan rasa yg ckp memuaskan (& tdk tertndng oleh apel sgr) dalam cider.[21]
Kultivar apel komersial biasanya lembut ttp renyah. Selain itu, apel komersial mempunyai kulit yg brwrn terang, tdk pirang, mudah diangkut, dapat dismpn lama-lama, produksi tinggi, thn penyakit, berbentuk Red Delicious, & terasa enak.[22]
Apel modern biasanya lbh manis dr kultivar lama karena rasa apel yang diinginkan bervariasi mnrt zaman. Kebanyakan org Amerika Utara dan Eropa menggemari apel yg manis & sdkt asam, akan ttp apel asam juga tdk sedikit peminatnya.[23] Apel yang manis tanp rasa asam populer di Asia,[23] khususnya di India.[21]
Jenis apel lama biasanya berbentuk ganjil, serta memilikibrbg tkstr &wrn. Bbrp orang mrs bhw apel lama lebih enak drpada kultivar modern,[24] ttp mnglm mslh lain yg menjadi kurang sesuai untuk diperdagangkan, seperti hasi produksi yang rendah, kerentanan terhadap penyakit, atau kurang tahan lama dalam penyimpanan atau transportasi.
Msh ada bbrp kultivar lama yang diproduksi scr besar-besaran, tetapi biasanya diaktifkan oleh pekebun rumah & petani yang menjual langsung ke pasar stmpt. banyak macam apel yang memiliki rasa dan rupa trsndr yang msh ada, kampanye pemeliharaan apel dilncrkan di slrh dunia untuk melestarikan jenis-jenis tersebut dr kepunahan.
Di Britania Raya, jenis lama sprt Coxs Orange Pippin & Egremont Russet msh mnjd hsl perdagangan utama mskpn produksi rendah & mudah terinfeksi penyakit dari segi pemhmn modern.[2]
Produksi apel
Pembiakan apel
Di alam liar, tanaman apel tumbuh cukup mudah dari benih. Akan ttp, seperti kebanyakan tanaman tahunan, apel biasanya dibiakkan scr aseksual dengan cara okulasi, krnkecambah apel mrpkn sejenis heterozigot ekstrem, yaitu tdkmewarisi DNA dari induk untuk menghasilkan apel baru dg sifat-sifat induk, dan malah menjadi berbeda dengan induknya.[25] Kebnykan kultivar apel baru memulai siklus hdp sebagai kecambah yang terjadi secara kebetulan atau dibiakkan dengan menyilangkan kultivar yang memiliki ciri yang diinginkan.[26] Tanaman apel jg dpt mengalami mutasi genetik pd tiap cabang pohonnya. Bbrp cabang yg termutasi dapat brkmbng menjadi jenis yang lebih baik daripada] batang induknya. Beberapa diantaranya bahkan dapat diktkn sbg variasi [tanaman apel yang baru.[27]
Penanam apel menghasilkan apel yang lbh kuat melalui proses penyilangan.[28] Misalnya, sejak 1930-an, Excelsior Experiment Station di Universitas Minnesota tlh mmprknlkn jenis apel kuat penting yg ditnm scr luas di seluruh negeri Minnesota dan Wisconsin, baik secara komersial maupun pribadi. Cnth jenis-jenisbaru itu adlHaralson, Wealthy, Honeygold, & Honeycrisp.
Apeltelah diaklimatisasi di Ekuador pd ketinggian yangsangat tinggi. Di wlyh trsbt, tanaman apel berbuah dua kali per thn karena knds beriklim sedang sepnjng thn.[29]
Penyerbukan
Tanaman apel harus diserbukkan silang untuk berbuah. Pd setiap musim berbunga, petani apel menyediakan polinator untk mengangkut serbuk sari, sprt lebah madu. Lebah Orchard Mason turut digunakan sebagai polinator tmbhn dalam perkebunan apel komersial. Adakalanya, ratu tawon kumbang hadir dlm perkebunan, nmntdk mengangkut jmlh yang ckp untuk menjadi polinator yang pntng.
Tanaman apel terbagi atas empat hingga tujuh kelompok penyerbukan mnrt iklim:
· Klmpk A - Berbunga awal musim, 1 hngg 3 Mei di Inggris (Gravenstein, Red Astrachan)
· Kelompok B - 4 hngg 7 Mei (Idared, McIntosh)
· Kelompok C - Berbunga tengah musim, 8 hingga 11 Mei (Granny Smith, Coxs Orange Pippin)
· Klmpk D - Berbunga tengah / akhir musim, 12 hngg 15 Mei (Golden Delicious, Calville Blanc d'hiver)
· Klmpk E - Berbunga akhir musim, 16 hingga 18 Mei (Braeburn, Reinette d'Orléans)
· Kelompok F - 19 sampai 23 Mei (Suntan)
· Klmpk H - 24 hngg 28 Mei (Court-Pendu gemuk)
Satu jenis dpt diserbukkan oleh jenis yg kompatibel dr klmpk yg sama atau dekat dengannya (A dengan A, atau A dengan B, tetapi bukan A dg C atau D).
Pematangan & pemetikan
jenis apel bervariasi dalam hsl dan ukuran pohonnya, walaupun tmbh dalam batang bawah yg sama. Ada beberapa kultivar , yang jk dibiarkan tanpa dipangkas, pohonnya akan tmbh menjadi sngt besar, sehingga dpt berbuah lbh banyak, tetapi menyltkn pemetikan. Pohon yang masak biasanyamampu berbuah 40–200 kilogram apel setiap tahun. Buah apel dipetik dgmnggnkan tangga yang dirncng sesuai dengan dahan tanaman. Pohon kerdil dpt berbuah 10–80 kilogram apel setiap tahunnya.[27]
Penyimpanan
Buah apel untk tujuan komersial dapat dismpn slm berbulan-bulan dlm kamar beratmosfer trkntrl untuk mnnd dimulainya proses pematangan yg teraruh oleh etilena. Buah-buah apel biasanya disimpan dlm ruangan yang mempunyai karbon dioksida yg lebih kental dg pengembungan udara yang tinggi untk mncgh peningkatan konsentrasi etilena srt memperlambat proses pematangan. Buah apel msh melanjutkan proses pematangan mskpn tlh dipetik.[30] untuk penyimpanan dalam rumah, kebanyakan variasi apel dpt disimpan selama sekitar dua minggu bila disimpan di bagian paling dingin dalam kulkas (yaitu di bwh 5 °C). Ada juga jenis|kultivar} apel yg lbh thn lama, seperti Granny Smith dan Fuji.[31]
Hama & penyakit
Pohon apel dpt diserang beberapa penyakit jamur dan bakteri, srt mendapat ancmn dari hama. Kebanyakan perkebunan komersial menjalankan rencana penyemprotan kimia scr agresif untuk memastikan kualitas, kesehatan, & hasil panen. Akan tetapi , metode organik semakin dismbt baik dalam manajemen perkebunan karena mnggnkn cara yg krng agresif, sehingga bhn kimia tidak digunakan krn dikhawatirkan mengancam kesehatan tanaman dalam waktu lama. Metode organik meliputi pendorongan daur pertanian tertentu atau pembendungan reproduksi kehidupan perusak tertentu. untk meredam hama, petani organik dapat mendorong khdrn predator alami, daripd harus mmbnh hama trs menerus. Apel organik biasanya memiliki rasa yg sama dg apel yang ditnm dg metode konvensional, tetapi rupanya tdk smnrk.[32]
Tanaman apel disrng oleh brbg hama dan penyakit, dan tiga dr yg paling srng ditemukan adl jamur, kutu & kudis.
· Jamur: Bercak kelabu muda mncl pd daun, pucuk & bunga, biasanya tmbl pada msm semi. Bunganya berubah warna menjadi kuning bak krim & tidak brkmbng dengan benar. Penyakit ini dpt dirwt dengan cr yg serupa dg penumpasanBotrytis; penghilangan kndsyang menyebabkan penyakit itu pd mulanya dan pmbkrn tumbuhan yang terinfeksi merupakan tindakan yg disarankan untuk dilakukan.[33][33]
· Kutu: Ada lima spesies kutu pada tanaman apel, yaitu kutu bijian apel, kutu apel merah, kutu apel, kutu spirea dan kutu apel berbulu. Spesies kutu dapat dikenali melalui warnanya, msm kehadirannya, & perbedaan pada kornikel, yaitu sepasang juluran di bagian belakang kutu. [33] Kutu menggunakan mulut yg berbentuk seperti jarum untuk menghisap sari tanaman. Spesies kutu tertentu dalam jumlah yang bnyk dapat menurunkan pertumbuhan dan kesbrn pohon.[34]
· Kudis apel: Gejalanya meliput bercak-bercak berwarna hijau zaitun atau coklat pada daun.[35] Bercak itu makin lama makin coklat, kmdn kudis coklat tmbh pd buah apel.[33] Daun yg berpenyakit gugur lebih awal & buahnya semakin ditutupi kudis, lalu merekah kulitnya. Mskpn terdpt bahan kimia untk mengatasi kudis, penggunaannya tidak dianjurkan karena mudah diserap oleh tanaman lalu menyebar ke dalam buah.[35]
Bbrp penyakit serius yang dihadapi pohon apel meliputi fire blight bawaan bakteri; & penyakit akibat jamurGymnosporangium[34] pohon apel muda jg terancam hama seperti tikus & rusa yang memakan kulit kayu yang lembut, terutama pd msm dingin.
Perdagangan
Sekurang-kuranya 55 juta ton apel ditanam di slrh dunia pada tahun 2005, dg nilai sekitar $10 miliar. Produsen apel trsbr di dunia, Republik Rakyat Tiongkok, menghasilkan sktr 2/5 dr jmlh tsbt.[37] Amerika Serikat berada jauh di belakang sebagai produsen terbesar kedua, dengan hny memproduksi sebanyak 7.5% dari hasil panen dunia.[26]
Di Amerika Serikat, lebih dr 60% apel yg dijual secr komersil ditanam di negara bgnWashington.[38] Apel yang diimpor dari Selandia Baru & wilayah lain mnjd saingan bg produsen AS.[37]
Kebanyakan apel Australia diproduksi untk konsumsi dlm negeri. Impor dr Selandia Baru tidak diperbolehkan krn regulasi karantina penyakit fireblight sejak tahun 1921.[39]
Eksportir apel terbesar pada tahun 2006 adalah Tiongkok, Chile, Italia, Perancis, dan Amerika Serikat, sementara importir terbesar pd tahun yg sama adalah Rusia, Jerman, Britania Raya, & Belanda.[40]
| 10 Produsen Apel Terbesar — 11 Juni 2008 | ||||
| Negara | Produksi (ton) | Catatan kaki | ||
| 27 507 000 | F | |||
| 4 237 730 | ||||
| 2 660 000 | F | |||
| 2 266 437 | ||||
| 2 211 000 | F | |||
| 2 072 500 | ||||
| 2 001 400 | ||||
| 1 800 000 | F | |||
| 1 390 000 | F | |||
| 1 300 000 | F | |||
| Dunia | 64 255 520 | A | ||
| tidak ada lambang = perkiraan resmi, F = perkiraan FAO, A = agregat (dapat meliputi perkiraan resmi atau semi-resmi); Sumber: FAO | ||||
Konsumsi oleh manusia
Apel dapat dikalengkan atau dibuat jus. Buah apel digiling untuk memproduksi sider (non-alkohol dan manis), dan disaring untk dibuat jus. Apel juga difermentasi untuk menghasilkan sider (alkoholik dan keras), siderkin, & cuka. Melalui distilasi, brbg minuman beralkohol dapat dibuat, sprt applejack, Calvados, danwine apel. Pektin & minyak biji apel juga dpt dibuat.
Apel mrpkn ramuan renting dalam bnyk makanan pencuci mulut, seperti pai apel atau kue apel. Buah ini biasanya dipanggang atau direbus, & apel juga dapat dikeringkan dan dimkn atau dibntk kembali (direndam dalam air, alkohol atau beberapa cairan lain) untuk penggunaan slnjtnya. Apel Puréed umumnya dikenal sebagai saus apel. Apel dapat dijdkn sbg mentega atau agar-agar. Buah ini jg digunakan dalam hdngn daging.
· Di Britania Raya, apel toffee adl produksi tradisional yang dibuat dengan melapisi apel dlm toffee panas & membiarkannya dingin. Bentuk semcam di AS adl apel permen (dibungkus dengan shell keras dari sirup gula yg dikristalkan), & apel karamel, dilapisi dg karamel yg didinginkan.
· Apel dimakan dg madu pd tahun baru Yahudi (Rosh Hashanah) untk melambangkan tahun baru yg manis.[41]
· Kebu apel mngkn dibuka untuk umum, shngg pengunjung dpt memetik apel yang akan mereka beli.[41]
Apel yg diiris mnjd coklat krn terpapar dg udara akibat konversi bhn fenolik alami ke melanin karena pemaparan trhdp oksigen. Pemberian air yg ditmbh asam (acidulated water) dpt mencegah efek ini.
Apel gugur
Umumnya, konsumsi apel yg gugur (bkn dipetik) cukup aman, nmn terdpt risiko keracunan makanan jika perkebunannya jg merupakan peternakan hewan yang dpt mencemari tanaman apel dengan membuang tinja, apalagi risikonya mkn tinggi jika apel itu digunakan untk membuat sider atau jus buatan sendiri (tnp pasteurisasi) sehingga menggandakan bakteri E. coli.[42]
Sebaliknya, jika apel itu dimakan mentah tanpa risiko pencemaran dr tinja hewan, maka aman untukmemakan apel gugur, wlpn sdkt hancur atau bercacing(apel dpt dirndm dalam air yg dibubuh garam untuk membunuh cacing).[43] Jamur pd buah dapat dilepas dengan merendam buah itu dalam air yang dibubuh cuka,[43] tetapi jika jamurnya terlalu banyak, maka mungkin msh ada jamur yang tinggal sehingga menyebabkan mslh kesehatan sprt reaksi alergidan masalah pernapasan.
Alergi apel
Sindrom alergi mulut mrpkn reaksi alergi yang dialami oleh bbrp orang karena efek serbuk sari yg tertinggal pd buah apel.[44][45] karena serbuk sari itu adl iritan utamanya, hny apel mentah yg menyebabkan reaksi alergi, terutama pd bgn kulitnya. Apel yg dimasak tdk menimbulkan reaksi alergi krn protein tepung sari diubah betuknya oleh panas sehingga tdk membhykn orang yg sensitif kepadanya. Seseorang yang alergi dengan apel juga dpt mnghdp alergi dg buah lain dlm famili Rosaceae.[44]
Gejala alergi apel biasanya ringan saja, seperti mrskn iritasi atau bengkak pd mulut & bibir, mata berair, hidung berair & bersin. Barang siapa yang terlalu sensitif mngkn akan mnglm kaligata, sakit perut & diare.[44]
Kesehatan
Brdsrkn penelitian, apel bisa mengurangi risiko kanker usus besar,kanker prostat, dan kanker paru-paru.[46] Dibandingkan dg buah lainnya dan sayuran, apel mengandung vitamin C yg tdk seberapa, tetapi kaya dg senyawa antioksidan lainnya.[50] Biarpun tidak sbnyk buah lain, namun konten serabut dalam apel membantu mengontrol pergerakan usus, maka menurunkan risiko kanker usus besar. Serat apel juga membendung penyakit jantung,[51] srt mengontrol berat ba&[51] dan tingkat kolesterol,[51] krn buah apel tdkmngndng kolesterol & memiliki serat yg mengurangi kolesterol dengan mncgh reabsorpsi.[48][51]
Terbukti bhw bahwa apel yg dibiakkan scr in vitro mengandung senyawa fenol yg dpt mencegah kanker & mnnjkkn aktvts antioksidan.[52]Fitokimia fenol yg utama dlm apel adalah kuersetin,epikatekin, & prosianidin B2.[53]
Biji apel sedikit beracun karena mngndng sedikit amigdalin, semacam glikosida sianogen. Akan ttp , racun ini tidak ckp berbahaya bagi manusia.
2019-02-19 23:56:04 * 2019-02-19 23:55:07
STOKbibit.com by CV Mitra BibitProdusen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.
Appel | buah apel untuk asam lambung adalah yang barusan kamu baca .
Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri,
Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA
Klik Disini
Luar kota Pengiriman bisa melalui
JNE, JNT, POS dll atau
Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll
Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke
Alamat kami
0 Response to "Appel | buah apel untuk asam lambung"
Post a Comment