Kurma (pohon) | umur pohon kurma mulai berbuah

Kurma (pohon) | umur pohon kurma mulai berbuah

 

Kurma, (Arab: تمر‎, Tamr; nama latin Phoenix dactylifera) adalah tumbuhan palma (Arecaceae) dalam genus Phoenix, buahnya dapatdimkn. Wlpn tmpt asalnya tdk dikth karena telah sejak lama dibudidayakan, kmngkn tumbuhan ini berasal dr tanah sekitar Teluk Persia^[1]. Pohonnya berukuran sdng dg tinggi sekitar 15-25 meter, tmbh secara tunggal atau mmbntk rumpun pd sjmlh batang dr sebuah sistem akar tunggal. Daunnya mempunyai pnjng 3-5 m, dengan duri pd tangkai daun, menyirip dan mempunyai sekitar 150 pucuk daun muda; daun mudanya berukuran dg panjang 30 cm & lebar 2 cm . Rentangan pnh mahkotanya berkisar dari 6-10 m.

Etimologi

Nm spesies dactylifera "date-bearing" berasal dari Yunani kuno, dáktulos, "kurma" (juga "jari")^[2] & batang dari kata kerja Latin, ferō, "Saya memberi".^[3]

Sejarah Kurma

Kurma tlh mnjd makanan pokok di Timur Tengah selama ribuan tahun lamanya. Tumbuhan Kurma diyakini berasal dari sekitar Teluk Persia dan tlh dibudidayakan sjk zaman kuno dr Mesopotamia ke prasejarah Mesir, kmngkn pd awal 4000 SM. Bangsa Mesir Kuno mnggnkn buahnya untk dibuat mnjd anggur kurma dan memakannya pada saat panen. Ada bukti arkeologi budidaya kurma di bagian Arab timur pd tahun 6000 SM. (Alvarez-Mon 2006).

Pada zaman slnjtnya, orang Arab mnybrkn luaskan kurma di sktr Selatan dan Barat Daya Asia, bagian utara Afrika, Spanyol dan Italia. Kurma diprknlkn di Mexico dan California, disekitar Mission San Ignacio, oleh bangsa Spanyol pd tahun 1765.

Buah

Buah yang dihslkn oleh tumbuhan kurma diknl sbg buah kurma.^[4] Bentuk buahnya lonjong-silinder dengan panjang 3-7 centimeter , berdiameter 2-3 centimeter  danktk masih muda wrnnya merah cerah ke kuning terang, tergantung dr jnsnya. Kurma memiliki biji tunggal yang ukuran pnjngnya sktr 2-2,5 centimeter  & tebalnya 6-8 millimeter. Buah kurma diklmpkn menjadi tiga golongan utama yaitu: lunak (contohnya 'Barhee', 'Halaw', 'Khadrawy', 'Medjool'), semi-kering (contohnya 'Dayri', 'Deglet Noor', 'Zahidi') & kering (contohnya 'Thoory'). Spesies buah ini trgntng pd kndngn glukosa, fruktosa & sukrosa. 

Tumbuhan kurma merupakan pohon jenis dioecious, yaitu memiliki tumbuhan jantan dan betina yg hidup secara terpisah. Mereka dapat tumbuh dengan mudah dr bakal biji, tetapi hny 50% pohon betina yang ditanam secara pembibitan akan berbuah, & menghasilkan buah yg kecil srt berkualitas rendah. Sebagian besar perkebunan mnggnkn perkembangbiakan stek pd pohon, terutama pada kultivar 'Medjool' karena bisa mnghslkn panen yang banyak srt buah yg manis & besar. Tumbuhan yg tumbuh dari cara stek akan berbuah 2-3 tahun lebih awal drpd tanaman yang menggunakan bibit.

Pembuahan dg serbuk sari pd tanaman kurma dilakukan secara alami oleh angin ttp pd perkebunan oasis tradisional dan perkebunan modern, penyerbukan dilkkn secara manual. Penyerbukan alami pd tanaman jantan dan betina, dapat terjadi dg jmlh yang sama antara kedua pohon. Nmn, bila dilakukan dg bantuan, satu tanaman jantan bisa mnyrbk hngg 100 tanaman betina. Tanaman jantan yang merupakan sbg penyerbuk, mmngknkn para petani menggunakan smbr daya mereka untuk memproduksi lbh bnyk buah pd tumbuhan betina.

Beberapa petani bahkan tidak memelihara tanaman jantan, yg mana sbg bunga jantan, untk menyediakannya di pasar lokal pada saat waktu penyerbukan. Penyerbukan manual dikerjakan oleh pkrj terampil dengan menggunakan bantuan tangga untk naik ke atas pohon. Di beberapa daerah seperti Irak, para pkrj mmnjt tumbuhan dg mnggnkn alat pemanjat khusus, dimana alat trsbt mengitari batang pohon & pendaki membuatnya ttp mlkt pd bagasi saat mendaki. Jarang serbuk sari bisa diterbangkan ke bunga betina dg angin.

Kurma masak dbg menjadi empat glngn, yang mana dikenal di seluruh dunia dengan menggunakan penamaanArab yaitu, kimri (muda), khalal (berukuran penuh), rutab (matang, lembut), tamr (matang, dikeringkan dengan bantuan matahari).

Setiap 100 g kurma segar bisa mngndng smbr vitamin C^{[butuh rujukan]} dan energi sbsr 230 kcal (960 kJ). Air yg terkandung dlm kurma relatif sedikit dan hal ini tidak mnjdknnya jauh lebih pekat pd saat proses pengeringan brlngsng, mskpn vitamin C-nya akanhilang.

Kurma mrpkn tanaman tradisional yg penting di Turki, Iraq, Arab, Afrika Utara smp ke Maroko. Di negara-negara Islam, kurma dan yogurt atau susu adl mknn tradisional yg utama untk berbuka puasa pada saat bulan Ramadan. Kurma (terutama Medjool & Deglet Noor) juga dibddykn di Amerika Serikat pdbgn selatanCalifornia, Arizona & bagian selatan Florida.

Tumbuhan kurma dapat berbuah stlh ditanam selama 4 smp 7 tahun & bisa dipanen ketika telah berusia 7 smp 10 thn. Tanaman kurma yang telah dewasa bisa menghasilkan 80-120 kg (176-264 lb) buah kurma pada setiap musim panennya. Agar mndptkn buah yg berkualitas untuk bisa dipsrkn, tandan kurma hrs ditipiskan & dibngks atau ditutup sebelum matang supaya buahnya bisa tumbuh menjadi lebih besar & terlindungi dari cuaca dan hama, seperti burung.

Makanan dari Olahan Kurma

Kurma kering atau lembut yg dimakan buatan tangan atau mungkin terlihat berbintik-bintik diisi dengan isian sepertialmond, kenari, manisan jeruk dan kulit lemon, tahini, marzipan atau krim keju. Kurma berbintik disebut juga kurma tanpa biji. Sebagian kurma kering berbintik kemungkinan berglasir dengan sirup glukosa untk digunakan sebagai makanan ringan. Kurma juga bisa dipotong dan digunakan dalam berbagai hidangan manis dan gurih mulai dari tajines (untuk puding) diMaroko, ka'ak (jenis kue kering Arab) & makanan pencuci mulut lainnya. Kurma roti kacang, jenis kue, sangat populer diAmerika Serikat terutama menjelang hari-hari libur. Kurma juga diproses menjadi berbentuk dadu, pasta (yang disebut "ajwa"), olesan, sirup kurma atau "madu" yg disebut "dibs" atau "rub" di Libya, bubuk (gula kurma), cuka ataupun alkohol. Inovasi olahan terbaru antara lain kurma berlapis cokelat dan produk-produk seperti jus kurma bersoda, yang digunakan di beberapa negara-negara Islam sebagaisampanye versi non-alkohol, untk acara-acara khusus & waktu keagamaan seperti Ramadhan.

Kurma juga dapat dikeringkan, ditumbuk & dicampur dengan gandum untk membentuk bahan baku bergizi. Kurma kering dimakan oleh unta, kuda dan anjing diSahara. Di Nigeria utara, kurma dan lada ditambahkan ke dalam bir asli yg diyakini membuatnya untk mengurangi mabuk.

Daun kurma muda dimasak dan dimakan sebagai sayuran, seperti pangkal tunas atau jantung, meskipun pada saat pengangkatannya bisa membuat pohon mati. Benih digiling halus dicampur dengan tepung untuk membuat roti pd saat sedang kelangkaan terjadi. Bunga-bunga kurma juga dimakan. Secara tradisional, bunga betina adl bunga yang paling tersedia untuk dijual dan beratnya 300-400 gram. Kuncup bunga digunakan dalam salad atau sebagai alas pada ikan kering untuk membuat bumbu roti.

Menurut sebuah studi oleh Al-Shahib & Marshall, dalam banyak hal, "Kurma dapat dianggap sebagai makanan yg hampir ideal, memberikan berbagai nutrisi penting & manfaat kesehatan yg potensial." Kurma adl sumber yg sngt baik untuk diet kalium. Kndngn gula pd kurma yg tlh matang sekitar 80%; sisanya trdr dari protein, serat, dan elemen trmsk boron, kobalt, tembaga, fluor, magnesium, mangan, selenium, & seng.^[5]

Di India dan Pakistan, Afrika Utara, Ghana, dan Pantai Gading, tanaman kurma disadap untuk diambil getah manisnya, yg dikonversi menjadi gula kelapa (yang diknl sebagai jaggery atau gur), sirup gula atau minuman beralkohol. Di Afrika Utara getah yg diperoleh dr penyadapan pohon palma dikenal sebagai lāgbÄ«. Jika dibiarkan untk jngk waktu yang ckp lama (biasanya berjam-jam, trgntng pada suhu) lāgbÄ« dg mdh bisa menjadi minuman beralkohol. Keterampilan khusus diperlukan pd saat penyadapan tumbuhan palma sehingga tdk mati.

Di bgn Tenggara Spanyol (di mana perkebunan besar kurma ada trmsk UNESCO dilindungi Palmeral dari Elche) kurma (biasanya olahan dengan almondgoreng) disjkn terbungkus pd daging babi asap & shallow goreng.

Itu juga digunakan untuk membuat Jallab.

Kegunaan Pohon Kurma

Biji kurma tersebut direndam dr bawah ke atas untk dijadikan pakan ternak. Minyaknya cocok untuk dgnkn dlm bntk sabun & kosmetik. Mereka juga dapat diolah scr kimia sebagai smbr asam oksalat. Benih-benihnya juga dibkr untuk membuat arang oleh pandai perak & dapat dirangkai mnjd kalung. Biji kurma jg tanah & digunakan pd olahan biji kopi atau sebagai bhn tambahan untuk kopi.

Tandan buah yang tlh dipreteli dapat dgnkn sbg sapu. Di Pakistan, viskos, sirup kental yg terbuat dari buah yang masak digunakan sbg plps untuk tas kulit dan pipa untuk mncgh kebocoran.

Getah tanaman kurma dapat digunakan untk membuat sirup danberbagai produk bisa dimkn berasal dr sirup.

Daun tumbuhan kurma digunakan untk Palm Sunday dlm agama Kristen. Di Afrika Utara, mereka biasanya dgnkn untk membuat pondok. Daun dewasa jg dibuat menjadi tikar, layar, keranjang & kipas. Daun yang diolah dapat dgnkn sebagai isolasi kardus. Tangkai daun kering yg mrpkn sumber ampas selulosa bisa dijadikan sbg tongkat jalan, sapu, umpan pancing dan bahan bakar. Pelepah daun yg brhrg mnglrkn aroma serta seratnya jg dapat dgnkn sebagai tali, kain kasar, dan topi besar. Di hari libur Yahudi,Sukkot, daun-daunnya digunakan sbg lulav.

Kayu kayu tanaman kurma digunakan untk tiang & langit-langit pada pondok, karena lbh ringan dr kelapa dan tdk bgt tahan lama. Kayu juga digunakan untuk konstruksi sprt jembatan dan saluran air, dan bgn dr dhows. Sisa kayunya dibkr sbg bahan bakar.

Dimana tradisi krjnn msh brkmbng, sprt di Oman, tumbuhan palem adalah yg plng serba guna dari semua pohon asli, dan hamper setiap bagian dari pohon digunakan untuk membuat barang-barang fungsional mulai dari tali & keranjang untuk sarang, perahunelayan, & tmpt tnggl tradisional.^{[butuh rujukan]}

Kegunaan Kurma dalam Bidang Pengobatan

Kurma memiliki kandungan tannin yang tinggi dan secara medis digunakan sebagai deterjen (memiliki daya pembersihan) dan astringent pada usus yang bermasalah.^{[butuh rujukan]} Kurma bisa dibrkn untuk sakit tenggorokan, pilek, penyakit selesema bronkial, mrngkn demam & sejumlah keluhan lainnya dlm bntk infus, ramuan, sirup atau pasta.^{[butuh rujukan]} Satu kyknn tradisional mngtkn bhw kurma bisa mentrlkn keracunan alkohol. Bubuk biji juga dgnkn dalam bbrp obat-obatan tradisional.

Getah yg dicucurkan oleh batang tanaman, di India, dgnkn untuk mengobati diare & penyakit kencing genital.^{[butuh rujukan]} Akarnya dgnkn melawan sakitgigi. Serbuk sari menghasilkan sebuah prinsip estrone, estrogenik, dan mempunyai efek gonadotropic pd tikus muda.

 

2019-03-11 10:13:03 * 2019-03-11 08:50:02

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Kurma (pohon) | umur pohon kurma mulai berbuah adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Share this post