Appel | buah apel melon madu dari aceh
Apel adalah jenis buah-buahan, atau buah yg dihasilkan dr pohon buah apel. Buah apel biasanya brwrn merah kltnya jika masak dan (siap dimakan), namun bisa juga kulitnya brwrn hijau atau kuning. Klt buahnya agak lembek, daging buahnya keras. Buah ini mempunyai bbrp bj di dalamnya.
Org mulai pertama kali mnnm apel di Asia Tengah. Kini apel berkembang di banyak daerah di dunia yg suhu udaranya lebih dingin. Nama ilmiah pohon apel dlm bahasa Latin ialah Malus domestica. Apel budidaya adl keturunan dr Malus sieversii asal Asia Tengah, dengan sebagian genom dr Malus sylvestris (apel hutan/apel liar).
banyakan apel bgs dimaka mentah-mentah (tak dimasak), dan jg digunakan banyak jenis makanan pesta. Apel dimasaksmp lembek untk dibuat saus apel. Apel juga dibuat untuk mnjd minuman sari buah apel.
Kultivar apel
Ada lebih 7.500 macam apel yg diketahui sejauh ini[20] di wlyh beriklim sedang dan subtropis. Kebnykn macam apel ini ditanam untk dimakan segar,dimsk atau dijadikan cider. Apel untk cider biasanya terlalu masam dan sepat untk dimkn sgr, tetapi memberikan rasa yg cukup memuaskan (dan tdk tertndng oleh apel sgr) dlm cider.[21]
Macam apel komersial biasanya lmbt ttp renyah. Selain itu, apel komersial memilik kulit yang berwarna terang, tdk pirang, mudah diangkut, dapat disimpan lama-lama, produksi tinggi, tahan penyakit, berbentuk Red Delicious, dan terasa enak.[22]
Apel modern biasanya lebih manis dr kultivar lama karena rasa apel yg diinginkan bervariasi mnrt zaman. Kebnykan orang Amerika Utara dan Eropa menyukai apel yg manis & sedikit asam, akan tetapi apel asam juga tidak sdkt peminatnya.[23] Apel yg manis tnp rasa asam populer di Asia,[23] khususnya di India.[21]
Kultivar apel lama biasanya berbentuk ganjil, srt mempunyaibrbg tkstr &wrn. Beberapa orang merasa bhw apel lama lebih enak drpada jenis modern,[24] tetapi mengalami masalah lain yang menjadi krng sesuai untk diperdagangkan, seperti hsl produksi yg rendah, kerentanan terhadap penyakit, atau kurang thn lama dlm penyimpanan atau transportasi.
Masih ada bbrp jenis lama yang diproduksi scr besar-besaran, tetapi biasanya diaktifkan oleh pekebun rumah dan petani yang menjual lngsng ke pasar setempat. bnyk macam apel yg mempunyai rasa dan rupa trsndr yg masih ada, kampanye konservasi apel diluncurkan di seluruh dunia untk mlstrkn jenis-jenis trsbt dari kepunahan.
Di Britania Raya, kultivar lama seperti Coxs Orange Pippin dan Egremont Russet masih menjadi hsl perdagangan utama mskpn produksi rendah & mudah terinfeksi penyakit dr segi pemhmn modern.[2]
Produksi apel
Pembiakan apel
Di alam liar, tanaman apel tmbh cukup mdh dari benih. Akan tetapi, sprt kebnykan tumbuhan tahunan, apel biasanya dibiakkan scr aseksual dg cara okulasi, karena kecambah apel mrpkn sejenis heterozigot ekstrem, yaitu tdkmewarisi DNA dr induk untk menghasilkan apel baru dg sifat-sifat induk, & malah mnjd berbeda dg induknya.[25] Kebanyakan jenis apel baru memulai siklus hidup sbg kecambah yg trjd secara kebetulan atau dibiakkan dg menyilangkan kultivar yg memiliki ciri yang diinginkan.[26] Tanaman apel juga dapat mengalami mutasi genetik pd tiap cabang pohonnya. Beberapa cabang yang termutasi dapat brkmbng mnjd jenis yg lbh baik drpada] batang induknya. Beberapa diantaranya bahkan dpt dikatakan sebagai jenis [tanaman apel yg baru.[27]
Penanam apel menghasilkan apel yg lebih kuat melalui prss penyilangan.[28] Mslnya, sejak 1930-an, Excelsior Experiment Station di Universitas Minnesota tlh mmprknlkn jenis apel kuat penting yg ditnm scr luas di slrh negeri Minnesota dan Wisconsin, baik scr komersial maupun pribadi. Cnth jenis-jenisbaru itu adalahHaralson, Wealthy, Honeygold, & Honeycrisp.
Apeltlh diaklimatisasi di Ekuador pd ketinggian yangsngt tinggi. Di wlyh trsbt, tanaman apel berbuah dua kali per thn karena kondisi beriklim sedang sepnjng tahun.[29]
Penyerbukan
Tanaman apel hrs diserbukkan silang untk berbuah. Pd setiap musim berbunga, petani apel menyediakan polinator untuk mengangkut serbuk sari, seperti lebah madu. Lebah Orchard Mason turut dignkn sbg polinator tmbhn dlm perkebunan apel komersial. Adakalanya, ratu tawon kumbang hadir dalam perkebunan, nmntdk mengangkut jumlah yg cukup untuk mnjd polinator yg pntng.
Pohon apel trbg atas empat hngg tujuh klmpk penyerbukan mnrt iklim:
· Klmpk A - Berbunga awal musim, 1 hingga 3 Mei di Inggris (Gravenstein, Red Astrachan)
· Klmpk B - 4 hngg 7 Mei (Idared, McIntosh)
· Kelompok C - Berbunga tengah musim, 8 hingga 11 Mei (Granny Smith, Coxs Orange Pippin)
· Kelompok D - Berbunga tengah / akhir musim, 12 hngg 15 Mei (Golden Delicious, Calville Blanc d'hiver)
· Klmpk E - Berbunga akhir musim, 16 hingga 18 Mei (Braeburn, Reinette d'Orléans)
· Klmpk F - 19 sampai 23 Mei (Suntan)
· Kelompok H - 24 hingga 28 Mei (Court-Pendu gemuk)
Satu jenis dpt diserbukkan oleh kultivar yg kompatibel dari kelompok yang sama atau dekat dgnya (A dg A, atau A dengan B, tetapi bukan A dg C atau D).
Pematangan dan pemetikan
kultivar apel bervariasi dlm hsl & ukuran pohonnya, walaupun tmbh dlm batang bwh yg sama. Ada beberapa jenis , yg jika dibiarkan tanpa dipangkas, pohonnya akan tumbuh mnjd sangat besar, sehngg dpt berbuah lebih bnyk, ttp menyulitkan pemetikan. Pohon yg matang biasanyabisa berbuah 40–200 kg apel setiap thn. Buah apel dipetik dg menggunakan tangga yg dirancang sesuai dg dahan tanaman. Pohon kerdil dapat berbuah 10–80 kilogram apel setiap tahunnya.[27]
Penyimpanan
Buah apel untk tujuan komersial dpt dismpn selama berbulan-bulan dlm kamar beratmosfer terkontrol untk menunda dimulainya proses pemtngn yang teraruh oleh etilena. Buah-buah apel biasanya dismpn dlm ruangan yang memiliki karbon dioksida yang lebih kental dg pengembungan udara yang tinggi untuk mncgh penngktn konsentrasi etilena serta memprlmbt proses pematangan. Buah apel masih melanjutkan proses pematangan meskipun tlh dipetik.[30] untuk penyimpanan dlm rumah, kebnykan variasi apel dpt dismpn selama sekitar dua minggu bila dismpn di bagian paling dingin dalam kulkas (yaitu di bwh 5 °C). Ada jg jenis|kultivar} apel yg lbh thn lama, seperti Granny Smith dan Fuji.[31]
Hama & penyakit
Pohon apel dpt diserang bbrp penyakit jamur & bakteri, serta mendapat ancaman dari hama. Kebanyakan perkebunan komersial mnjlnkn rencana penyemprotan kimia scr agresif untk mmstkn kualitas, kesehatan, & hsl panen. Akan ttp , metode organik smkn dismbt baik dlm manajemen perkebunan krn mnggnkn cara yang krng agresif, shngg bahan kimia tdk digunakan karena dikhawatirkan mngncm kesehatan pohon dlm wkt lama. Metode organik mlpt pendorongan daur pertanian tertentu atau pembendungan reproduksi kehdpn perusak trtnt. untk meredam hama, petani organik dapat mendorong kehadiran predator alami, drpd hrs membunuh hama terus menerus. Apel organik biasanya memiliki rasa yg sama dg apel yg ditanam dg metode konvensional, tetapi rupanya tidak semenarik.[32]
Pohon apel disrng oleh brbg hama dan penyakit, & tiga dr yg plng srng ditemukan adl jamur, kutu dan kudis.
· Jamur: Bercak kelabu muda mncl pd daun, pucuk & bunga, biasanya tmbl pd msm semi. Bunganya brbh warna mnjd kuning bak krim & tidak berkembang dengan bnr. Penyakit ini dapat dirwt dengan cara yang serupa dg penumpasanBotrytis; penghilangan kondisiyang mnybbkn penyakit itu pd mulanya & pembakaran tumbuhan yg terinfeksi mrpkn tindakan yg dsrnkn untk dilakukan.[33][33]
· Kutu: Ada lima spesies kutu pada pohon apel, yaitu kutu bijian apel, kutu apel merah, kutu apel, kutu spirea & kutu apel berbulu. Spesies kutu dapat diknl melalui warnanya, msm kehadirannya, dan perbedaan pada kornikel, yaitu spsng juluran di bgn belakang kutu. [33] Kutu menggunakan mulut yang berbentuk sprt jarum untuk menghisap sari tumbuhan. Jenis kutu tertentu dlm jumlah yang bnyk dapat menurunkan pertumbuhan & kesbrn tanaman.[34]
· Kudis apel: Gejalanya mlpt bercak-bercak berwarna hijau zaitun atau coklat pd daun.[35] Bercak itu mkn lama makin coklat, kmdn kudis coklat tmbh pada buah apel.[33] Daun yang berpenyakit gugur lbh awal & buahnya semakin ditutupi kudis, lalu merekah kulitnya. Meskipun terdapat bhn kimia untuk mengatasi kudis, penggunaannya tdk dianjurkan krn mudah diserap oleh pohon lalu menyebar ke dlm buah.[35]
Beberapa penyakit serius yang dihadapi tanaman apel mlpt fire blight bawaan bakteri; dan penyakit akibat jamurGymnosporangium[34] pohon apel muda juga terancam hama sprt tikus dan rusa yang memakan kulit kayu yang lembut, terutama pd musim dingin.
Perdagangan
Sekurang-kuranya 55 juta ton apel ditanam di seluruh dunia pd tahun 2005, dg nilai sekitar $10 m. Produsen apel trsbr di dunia, Republik Rakyat Tiongkok, menghasilkan sktr 2/5 dr jmlh tersebut.[37] Amerika Serikat berada jauh di belakang sbg produsen terbesar kedua, dengan hanya memproduksi sebanyak 7.5% dari hasil panen dunia.[26]
Di Amerika Serikat, lebih dr 60% apel yang dijual scr komersil ditnm di negara bgnWashington.[38] Apel yg diimpor dari Selandia Baru & wilayah lain mnjd saingan bagi produsen AS.[37]
Kebnykan apel Australia diproduksi untk konsumsi dalam negeri. Impor dr Selandia Baru tdk diperbolehkan karena regulasi karantina penyakit fireblight sejak tahun 1921.[39]
Eksportir apel terbesar pada tahun 2006 adl Tiongkok, Chile, Italia, Perancis, dan Amerika Serikat, sementara importir terbesar pd tahun yg sama adalah Rusia, Jerman, Britania Raya, dan Belanda.[40]
| 10 Produsen Apel Terbesar — 11 Juni 2008 | ||||
| Negara | Produksi (ton) | Catatan kaki | ||
| 27 507 000 | F | |||
| 4 237 730 | ||||
| 2 660 000 | F | |||
| 2 266 437 | ||||
| 2 211 000 | F | |||
| 2 072 500 | ||||
| 2 001 400 | ||||
| 1 800 000 | F | |||
| 1 390 000 | F | |||
| 1 300 000 | F | |||
| Dunia | 64 255 520 | A | ||
| tdk ada lambang = perkiraan resmi, F = perkiraan FAO, A = agregat (dpt mlpt perkiraan resmi atau semi-resmi); Sumber: FAO | ||||
Konsumsi oleh manusia
Apel dpt dikalengkan atau dibuat jus. Buah apel digiling untuk memproduksi sider (non-alkohol dan manis), dan disaring untuk dibuat jus. Apel juga difermentasi untuk menghasilkan sider (alkoholik & keras), siderkin, & cuka. Melalui distilasi, brbg minuman beralkohol dpt dibuat, seperti applejack, Calvados, &wine apel. Pektin dan minyak biji apel jg dapat dibuat.
Apel mrpkn ramuan renting dalam banyak makanan pencuci mulut, seperti pai apel atau kue apel. Buah ini biasanya dipanggang atau direbus, & apel juga dpt dikeringkan dan dimakan atau dibentuk kembali (direndam dalam air, alkohol atau bbrp cairan lain) untuk penggunaan selanjutnya. Apel Puréed umumnya diknl sbg saus apel. Apel dpt dijdkn sebagai mentega atau agar-agar. Buah ini juga digunakan dalam hidangan daging.
· Di Britania Raya, apel toffee adl produksi tradisional yg dibuat dengan melapisi apel dlm toffee panas dan membiarkannya dingin. Bntk semcam di AS adalah apel permen (dibungkus dg shell keras dari sirup gula yang dikristalkan), dan apel karamel, dilapisi dg karamel yg didinginkan.
· Apel dimakan dg madu pd tahun baru Yahudi (Rosh Hashanah) untuk melambangkan tahun baru yg manis.[41]
· Kebu apel mngkn dibuka untk umum, shngg pengunjung dpt memetik apel yang akan mereka beli.[41]
Apel yang diiris menjadi coklat karena terpapar dengan udara akibat konversi bahan fenolik alami ke melanin krn pemaparan trhdp oksigen. Pemberian air yg ditmbh asam (acidulated water) dpt mencegah efek ini.
Apel gugur
Umumnya, konsumsi apel yg gugur (bkn dipetik) cukup aman, nmn terdpt risiko keracunan makanan jk perkebunannya juga merupakan peternakan hewan yang dpt mencemari pohon apel dg membuang tinja, apalagi risikonya mkn tinggi jika apel itu dignkn untk membuat sider atau jus buatan sendiri (tanpa pasteurisasi) shngg menggandakan bakteri E. coli.[42]
Sblknya, jk apel itu dimkn mentah tnp risiko pencemaran dari tinja hewan, maka aman untkmmkn apel gugur, walaupun sdkt hncr atau bercacing(apel dpt dirndm dlm air yg dibubuh garam untuk membunuh cacing).[43] Jamur pada buah dapat dilepas dg merendam buah itu dlm air yang dibubuh cuka,[43] tetapi jika jamurnya terlalu banyak, maka mungkin masih ada jamur yang tinggal sehingga menyebabkan masalah kesehatan seperti reaksi alergi& mslh pernapasan.
Alergi apel
Sindrom alergi mulut mrpkn reaksi alergi yg dialami oleh beberapa orang karena efek serbuk sari yg tertinggal pada buah apel.[44][45] karena serbuk sari itu adl iritan utamanya, hny apel mentah yang menyebabkan reaksi alergi, terutama pada bgn kulitnya. Apel yang dimasak tdk menyebabkan reaksi alergi karena protein tepung sari diubah betuknya oleh panas sehingga tdk membhykn orang yang sensitif kepadanya. Seseorang yang alergi dengan apel juga dapat menghadapi alergi dengan buah lain dalam famili Rosaceae.[44]
Gejala alergi apel biasanya ringan saja, seperti mrskn iritasi atau bengkak pada mulut & bibir, mata berair, hidung berair & bersin. Barang siapa yang terlalu sensitif mungkin akan mnglm kaligata, sakit perut dan diare.[44]
Kesehatan
Brdsrkn penelitian, apel bisa mengurangi risiko kanker usus besar,kanker prostat, dan kanker paru-paru.[46] Dibandingkan dengan buah lainnya & sayuran, apel mengandung vitamin C yg tidak seberapa, ttp kaya dg senyawa antioksidan lainnya.[50] Biarpun tdk sbnyk buah lain, namun konten serabut dalam apel membantu mengontrol pergerakan usus, maka menurunkan risiko kanker usus besar. Serat apel juga membendung penyakit jantung,[51] serta mengendalikan berat ba&[51] dan tingkat kolesterol,[51] karena buah apel tidak mengandung kolesterol & memiliki serat yang menurunkan kolesterol dg mencegah reabsorpsi.[48][51]
Terbukti bhw bhw apel yg dibiakkan secara in vitro mengandung senyawa fenol yang dapat mencegah kanker dan menunjukkan aktvts antioksi&.[52]Fitokimia fenol yg utama dlm apel adalah kuersetin,epikatekin, & prosianidin B2.[53]
Biji apel sedikit beracun krn mengandung sdkt amigdalin, sejenis glikosida sianogen. Akan tetapi , racun ini tdk ckp brbhy bagi manusia.
2019-02-20 0:09:04 * 2019-02-20 00:07:08
STOKbibit.com by CV Mitra BibitProdusen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.
Appel | buah apel melon madu dari aceh adalah yang barusan kamu baca .
Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri,
Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA
Klik Disini
Luar kota Pengiriman bisa melalui
JNE, JNT, POS dll atau
Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll
Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke
Alamat kami
0 Response to "Appel | buah apel melon madu dari aceh"
Post a Comment