Kurma (pohon) | perkembangan pohon kurma di baisan

Kurma (pohon) | perkembangan pohon kurma di baisan

 

Kurma, (Arab: تمر‎, Tamr; nm latin Phoenix dactylifera) adl pohon palma (Arecaceae) dlm genus Phoenix, buahnya dapatdimakan. Wlpn tmpt asalnya tidak diketahui karena telah sjk lama dibddykn, kmngkn tumbuhan ini berasal dari tanah sekitar Teluk Persia^[1]. Pohonnya berukuran sedang dg tinggi sekitar 15-25 m, tmbh scr tunggal atau mmbntk rumpun pada sjmlh batang dr sebuah sstm akar tunggal. Daunnya mempunyai panjang 3-5 m, dg duri pd tangkai daun, menyirip dan memiliki sktr 150 pucuk daun muda; daun mudanya berukuran dengan panjang 30 cm & lebar 2 cm . Rentangan pnh mahkotanya berkisar dari 6-10 m.

Etimologi

Nama varietas dactylifera "date-bearing" berasal dari Yunani kuno, dáktulos, "kurma" (juga "jari")^[2] & batang dr kata kerja Latin, ferō, "Saya memberi".^[3]

Sejarah Kurma

Kurma telah mnjd mknn pokok di Timur Tengah slm ribuan tahun lamanya. Tumbuhan Kurma diykn berasal dari sekitar Teluk Persia dan tlh dibudidayakan sejak zaman kuno dari Mesopotamia ke prasejarah Mesir, kmngkn pd awal 4000 SM. Bangsa Mesir Kuno menggunakan buahnya untuk dibuat menjadi anggur kurma dan memakannya pd saat panen. Ada bukti arkeologi bddy kurma di bgn Arab timur pd tahun 6000 SM. (Alvarez-Mon 2006).

Pada zaman slnjtnya, orang Arab mnybrkn luaskan kurma di sekitar Selatan dan Barat Daya Asia, bagian utara Afrika, Spanyol & Italia. Kurma diprknlkn di Mexico dan California, disekitar Mission San Ignacio, oleh bangsa Spanyol pada thn 1765.

Buah

Buah yang dihasilkan oleh tanaman kurma dikenal sebagai buah kurma.^[4] Bntk buahnya lonjong-silinder dengan pnjng 3-7 cm , berdiameter 2-3 centimeter  &ktk masih muda warnanya merah cerah ke kuning trng, trgntng dr jenisnya. Kurma memiliki biji tunggal yang ukuran panjangnya sekitar 2-2,5 cm  & tebalnya 6-8 millimeter. Buah kurma dikelompokan mnjd tiga golongan utama yaitu: lunak (contohnya 'Barhee', 'Halaw', 'Khadrawy', 'Medjool'), semi-kering (contohnya 'Dayri', 'Deglet Noor', 'Zahidi') & kering (contohnya 'Thoory'). Spesies buah ini trgntng pada kandungan glukosa, fruktosa dan sukrosa. 

Pohon kurma mrpkn tanaman spesies dioecious, yaitu mempunyai tanaman jantan dan betina yang hidup scr terpisah. Mereka bisa tmbh dg mdh dr bakal bj, tetapi hny 50% pohon betina yang ditanam scr pembibitan akan berbuah, & menghasilkan buah yang kecil srt berkualitas rendah. Sebagian besar prkbnn menggunakan perkmbngbkn stek pd tanaman, terutama pd kultivar 'Medjool' karena bisa mnghslkn panen yg banyak serta buah yang manis dan besar. Tanaman yang tmbh dr cara stek akan berbuah 2-3 thn lebih awal daripada tumbuhan yg mnggnkn bibit.

Pembuahan dg serbuk sari pada pohon kurma dilkkn scr alami oleh angin tetapi pada perkebunan oasis tradisional & perkebunan modern, penyerbukan dilkkn scr manual. Penyerbukan alami pada pohon jantan & betina, bisa trjd dengan jmlh yg sama antara kedua tumbuhan. Namun, bila dilkkn dengan bantuan, satu tumbuhan jantan bisa mnyrbk hingga 100 tanaman betina. Tumbuhan jantan yg merupakan sebagai penyerbuk, mmngknkn para petani mnggnkn sumber daya mereka untuk memproduksi lbh banyak buah pd tumbuhan betina.

Bbrp petani bhkn tidak memelihara pohon jantan, yang mana sebagai bunga jantan, untuk menyediakannya di pasar lokal pada saat waktu penyerbukan. Penyerbukan manual dikerjakan oleh pekerja trmpl dengan menggunakan bantuan tangga untuk naik ke atas pohon. Di bbrp daerah sprt Irak, para pekerja mmnjt pohon dg mnggnkn alat pemanjat khusus, dmn alat tersebut mengitari batang pohon dan pendaki membuatnya tetap mlkt pada bagasi saat mendaki. Jrng serbuk sari bisa ditrbngkn ke bunga betina dengan angin.

Kurma matang dbg menjadi empat glngn, yg mana dikenal di seluruh dunia dengan menggunakan penamaanArab yaitu, kimri (muda), khalal (berukuran penuh), rutab (matang, lembut), tamr (masak, dikeringkan dengan bantuan matahari).

Setiap 100 gram kurma segar bisa mngndng smbr vitamin C^{[butuh rujukan]} dan energi sbsr 230 kcal (960 kJ). Air yg trkndng dlm kurma relatif sedikit & hal ini tdk menjadikannya jauh lbh pekat pada saat proses pngrngn brlngsng, mskpn vitamin C-nya akanhilang.

Kurma mrpkn pohon tradisional yang penting di Turki, Iraq, Arab, Afrika Utara sampai ke Maroko. Di negara-negara Islam, kurma & yogurt atau susu adalah makanan tradisional yang utama untuk berbuka puasa pd saat bulan Ramadan. Kurma (terutama Medjool & Deglet Noor) jg dibudidayakan di Amerika Serikat pdbagian selatanCalifornia, Arizona dan bagian selatan Florida.

Tanaman kurma bisa berbuah setelah ditanam slm 4 smp 7 tahun & bisa dipanen ketika tlh berusia 7 sampai 10 thn. Pohon kurma yang telah dewasa bisa menghasilkan 80-120 kg (176-264 lb) buah kurma pd setiap musim panennya. Agar mendapatkan buah yang berkualitas untk bisa dipasarkan, tandan kurma harus ditipiskan dan dibngks atau ditutup sebelum masak supaya buahnya bisa tumbuh menjadi lebih besar dan terlindungi dari cuaca dan hama, seperti burung.

Makanan dari Olahan Kurma

Kurma kering atau lembut yg dimakan buatan tangan atau mungkin terlihat berbintik-bintik diisi dengan isian sepertialmond, kenari, manisan jeruk dan kulit lemon, tahini, marzipan atau krim keju. Kurma berbintik disebut juga kurma tanpa biji. Sebagian kurma kering berbintik kemungkinan berglasir dengan sirup glukosa untk digunakan sebagai makanan ringan. Kurma juga bisa dipotong dan digunakan dalam berbagai hidangan manis dan gurih mulai dari tajines (untk puding) diMaroko, ka'ak (jenis kue kering Arab) & makanan pencuci mulut lainnya. Kurma roti kacang, jenis kue, sangat populer diAmerika Serikat terutama menjelang hari-hari libur. Kurma juga diproses menjadi berbentuk dadu, pasta (yg disebut "ajwa"), olesan, sirup kurma atau "madu" yg disebut "dibs" atau "rub" di Libya, bubuk (gula kurma), cuka ataupun alkohol. Inovasi olahan terbaru antara lain kurma berlapis cokelat dan produk-produk seperti jus kurma bersoda, yang digunakan di beberapa negara-negara Islam sebagaisampanye versi non-alkohol, untk acara-acara khusus & waktu keagamaan seperti Ramadhan.

Kurma juga dapat dikeringkan, ditumbuk & dicampur dengan gandum untk membentuk bahan baku bergizi. Kurma kering dimakan oleh unta, kuda dan anjing diSahara. Di Nigeria utara, kurma & lada ditambahkan ke dalam bir asli yg diyakini membuatnya untuk mengurangi mabuk.

Daun kurma muda dimasak dan dimakan sebagai sayuran, seperti pangkal tunas atau jantung, meskipun pada saat pengangkatannya bisa membuat tanaman mati. Benih digiling halus dicampur dengan tepung untk membuat roti pada saat sedang kelangkaan terjadi. Bunga-bunga kurma juga dimakan. Secara tradisional, bunga betina adl bunga yg paling tersedia untuk dijual & beratnya 300-400 gram. Kuncup bunga digunakan dalam salad atau sebagai alas pada ikan kering untuk membuat bumbu roti.

Menurut sebuah studi oleh Al-Shahib & Marshall, dalam banyak hal, "Kurma bisa dianggap sebagai makanan yg hampir ideal, memberikan berbagai nutrisi penting dan manfaat kesehatan yang potensial." Kurma adalah sumber yang sangat baik untk diet kalium. Kandungan gula pd kurma yang telah matang sekitar 80%; sisanya trdr dr protein, serat, dan elemen trmsk boron, kobalt, tembaga, fluor, magnesium, mangan, selenium, & seng.^[5]

Di India dan Pakistan, Afrika Utara, Ghana, & Pantai Gading, tumbuhan kurma disadap untk diambil getah manisnya, yg dikonversi mnjd gula kelapa (yg diknl sebagai jaggery atau gur), sirup gula atau minuman beralkohol. Di Afrika Utara getah yg diperoleh dr penyadapan tanaman palma diknl sebagai lāgbÄ«. Jk dibiarkan untk jangka waktu yg cukup lama (biasanya berjam-jam, tergantung pada suhu) lāgbÄ« dg mudah dapat menjadi mnmn beralkohol. Keterampilan khusus diperlukan pada saat penyadapan tumbuhan palma sehingga tdk mati.

Di bgn Tenggara Spanyol (di mana prkbnn besar kurma ada termasuk UNESCO dilndng Palmeral dari Elche) kurma (biasanya olahan dengan almondgoreng) disjkn terbungkus pd daging babi asap & shallow goreng.

Itu juga digunakan untk membuat Jallab.

Kegunaan Pohon Kurma

Biji kurma tersebut direndam dr bwh ke atas untuk dijdkn pakan ternak. Minyaknya cocok untuk digunakan dlm bntk sabun dan kosmetik. Mrk jg bisa diolah scr kimia sebagai sumber asam oksalat. Benih-benihnya jg dibkr untuk membuat arang oleh pandai perak dan dapat dirangkai mnjd kalung. Bj kurma juga tanah & dgnkn pd olahan biji kopi atau sbg bhn tmbhn untk kopi.

Tandan buah yg tlh dipreteli bisa digunakan sebagai sapu. Di Pakistan, viskos, sirup kental yg terbuat dari buah yg matang dgnkn sebagai plps untuk tas kulit & pipa untk mencegah kebocoran.

Getah pohon kurma dapat dgnkn untuk membuat sirup danberbagai produk bisa dimkn berasal dari sirup.

Daun tanaman kurma dgnkn untuk Palm Sunday dalam agama Kristen. Di Afrika Utara, mereka biasanya digunakan untk membuat pondok. Daun dewasa juga dibuat mnjd tikar, layar, keranjang dan kipas. Daun yang diolah dapat digunakan sbg isolasi kardus. Tangkai daun kering yg mrpkn sumber ampas selulosa bisa dijdkn sbg tongkat jalan, sapu, umpan pancing dan bahan bakar. Pelepah daun yang berharga mnglrkn aroma serta seratnya jg dapat dgnkn sebagai tali, kain kasar, dan topi besar. Di hari libur Yahudi,Sukkot, daun-daunnya dgnkn sbg lulav.

Kayu kayu pohon kurma digunakan untuk tiang & langit-langit pd pondok, karena lbh ringan dr kelapa & tdk begitu tahan lama. Kayu juga dgnkn untuk konstruksi sprt jembatan dan saluran air, & bgn dr dhows. Sisa kayunya dibkr sebagai bahan bakar.

Dimana tradisi kerajinan masih berkembang, seperti di Oman, tumbuhan palem adl yang paling srb guna dr semua tumbuhan asli, dan hamper setiap bgn dari tanaman dgnkn untuk membuat barang-barang fungsional mulai dari tali & keranjang untk sarang, perahunelayan, & tempat tnggl tradisional.^{[butuh rujukan]}

Kegunaan Kurma dalam Bidang Pengobatan

Kurma mempunyai kandungan tannin yang tinggi & secara medis digunakan sebagai deterjen (memiliki daya pembersihan) & astringent pada usus yang brmslh.^{[butuh rujukan]} Kurma bisa dibrkn untk sakit tenggorokan, pilek, penyakit selesema bronkial, meringankan demam & sejumlah keluhan lainnya dalam bntk infus, ramuan, sirup atau pasta.^{[butuh rujukan]} Satu kyknn tradisional mengatakan bahwa kurma bisa mentrlkn keracunan alkohol. Bubuk bj jg digunakan dlm beberapa obat-obatan tradisional.

Getah yg dicucurkan oleh batang tumbuhan, di India, dgnkn untuk mengobati diare dan penyakit kencing genital.^{[butuh rujukan]} Akarnya dgnkn melawan sakitgigi. Serbuk sari menghasilkan sebuah prinsip estrone, estrogenik, dan memiliki efek gonadotropic pd tikus muda.

 

2019-02-18 15:29:02 * 2019-02-18 14:58:03

STOKbibit.com by CV Mitra Bibit
Produsen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.

Kurma (pohon) | perkembangan pohon kurma di baisan adalah yang barusan kamu baca .

Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri, Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA Klik Disini

Luar kota Pengiriman bisa melalui JNE, JNT, POS dll atau Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll

Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke Alamat kami

Share this post