Appel | video memetik buah apel
Apel adl variasi buah-buahan, atau buah yg dihasilkan dr pohon buah apel. Buah apel biasanya brwrn merah kulitnya jika masak & (siap dimakan), namun bisa juga kulitnya berwarna hijau atau kuning. Kulit buahnya agak lembek, daging buahnya keras. Buah ini memilik bbrp bj di dalamnya.
Org mulai pertama kali mnnm apel di Asia Tengah. Kini apel berkembang di bnyk daerah di dunia yang suhu udaranya lbh dingin. Nama ilmiah tanaman apel dlm bahasa Latin ialah Malus domestica. Apel budidaya adl ketrnn dari Malus sieversii asal Asia Tengah, dengan sebagian genom dr Malus sylvestris (apel hutan/apel liar).
banyakan apel bagus dimkn mentah-mentah (tak dimasak), & jg digunakan banyak variasi mknn pesta. Apel dimasaksmp lembek untuk dibuat saus apel. Apel jg dibuat untk mnjd minuman sari buah apel.
Kultivar apel
Ada lebih 7.500 kultivar apel yg dikth sejauh ini[20] di wilayah beriklim sedang dan subtropis. Kebanyakan kultivar apel iniditnm untuk dimkn segar,dimasak atau dijadikan cider. Apel untk cider biasanya terlalu masam dan sepat untk dimakan segar, tetapi memberikan rasa yang cukup memuaskan (& tidak tertanding oleh apel sgr) dalam cider.[21]
Macam apel komersial biasanya lembut ttp renyah. Selain itu, apel komersial memilik kulit yang berwarna terang, tdk pirang, mudah diangkut, dapat disimpan lama-lama, produksi tinggi, tahan penyakit, berbentuk Red Delicious, & terasa enak.[22]
Apel modern biasanya lbh manis dari kultivar lama karena rasa apel yg diinginkan bervariasi menurut zaman. Kebnykan orang Amerika Utara dan Eropa menggemari apel yang manis dan sedikit asam, akan tetapi apel asam juga tidak sedikit peminatnya.[23] Apel yang manis tanp rasa asam populer di Asia,[23] khususnya di India.[21]
Jenis apel lama biasanya berbntk ganjil, srt memiliki berbagai tekstur & warna. Bbrp org merasa bhw apel lama lbh enak drpada kultivar modern,[24] tetapi mengalami mslh lain yang mnjd krng sesuai untk diperdagangkan, sprt hasi produksi yg rendah, kerentanan trhdp penyakit, atau krng tahan lama dalam penyimpanan atau transportasi.
Masih ada bbrp kultivar lama yang diproduksi scr besar-besaran, tetapi biasanya diaktifkan oleh pekebun rumah & petani yg menjual lngsng ke pasar setempat. banyak macam apel yang memiliki rasa & rupa trsndr yg masih ada, kampanye pemeliharaan apel dilncrkan di slrh dunia untk melestarikan kultivar-kultivar trsbt dr kepunahan.
Di Britania Raya, jenis lama seperti Coxs Orange Pippin & Egremont Russet msh mnjd hsl perdagangan utama mskpn produksi rendah dan mudah terinfeksi penyakit dari segi pemahaman modern.[2]
Produksi apel
Pembiakan apel
Di alam liar, tanaman apel tumbuh cukup mdh dari benih. Akan ttp, seperti kebnykan tumbuhan tahunan, apel biasanya dibiakkan scr aseksual dg cara okulasi, karena kecambah apel mrpkn sejenis heterozigot ekstrem, yaitu tidakmewarisi DNA dr induk untk menghasilkan apel baru dg sifat-sifat induk, dan malah menjadi berbeda dg induknya.[25] Kebanyakan jenis apel baru memulai siklus hidup sbg kecambah yang trjd scr kebetulan atau dibiakkan dg menyilangkan kultivar yg memiliki ciri yg diinginkan.[26] Tumbuhan apel juga dpt mnglm mutasi genetik pd tiap cabang pohonnya. Beberapa cabang yg termutasi dapat berkembang mnjd jenis yang lebih baik daripd apel yang baru.[27]
Penanam apel menghasilkan apel yg lebih kuat melalui prss penyilangan.[28] Mslnya, sejak 1930-an, Excelsior Experiment Station di Universitas Minnesota tlh memperkenalkan kultivar apel kuat penting yg ditanam secara luas di slrh negeri Minnesota dan Wisconsin, baik scr komersial maupun pribadi. Cnth jenis-jenisbaru itu adalahHaralson, Wealthy, Honeygold, dan Honeycrisp.
Apeltelah diaklimatisasi di Ekuador pd ketinggian ygsangat tinggi. Di wilayah trsbt, tanaman apel berbuah dua kali per tahun krn knds beriklim sdng sepnjng thn.[29]
Penyerbukan
Tanaman apel hrs diserbukkan silang untuk berbuah. Pada setiap musim berbunga, petani apel menyediakan polinator untuk mengangkut serbuk sari, sprt lebah madu. Lebah Orchard Mason turut digunakan sbg polinator tmbhn dlm perkebunan apel komersial. Adakalanya, ratu tawon kumbang hadir dlm perkebunan, namuntdk mengangkut jumlah yg cukup untk menjadi polinator yang pntng.
Tanaman apel trbg atas empat hingga tujuh klmpk penyerbukan mnrt iklim:
· Klmpk A - Berbunga awal musim, 1 hngg 3 Mei di Inggris (Gravenstein, Red Astrachan)
· Klmpk B - 4 hngg 7 Mei (Idared, McIntosh)
· Kelompok C - Berbunga tengah musim, 8 hingga 11 Mei (Granny Smith, Coxs Orange Pippin)
· Kelompok D - Berbunga tengah / akhir musim, 12 hngg 15 Mei (Golden Delicious, Calville Blanc d'hiver)
· Kelompok E - Berbunga akhir musim, 16 hngg 18 Mei (Braeburn, Reinette d'Orléans)
· Klmpk F - 19 sampai 23 Mei (Suntan)
· Kelompok H - 24 hngg 28 Mei (Court-Pendu gemuk)
Satu kultivar dapat diserbukkan oleh jenis yg kompatibel dr kelompok yg sama atau dekat dengannya (A dengan A, atau A dengan B, tetapi bkn A dengan C atau D).
Pematangan & pemetikan
jenis apel bervariasi dlm hasil dan ukuran pohonnya, walaupun tumbuh dalam batang bawah yang sama. Ada beberapa kultivar , yg jk dibiarkan tanpa dipngks, pohonnya akan tumbuh menjadi sangat besar, sehingga dpt berbuah lebih bnyk, ttp menyltkn pemetikan. Tanaman yg masak biasanyamampu berbuah 40–200 kilogram apel setiap thn. Buah apel dipetik denganmnggnkan tangga yg dirncng sesuai dengan dahan pohon. Pohon kerdil dpt berbuah 10–80 kg apel setiap tahunnya.[27]
Penyimpanan
Buah apel untk tujuan komersial dapat dismpn slm berbulan-bulan dlm kmr beratmosfer trkntrl untk menunda dimulainya proses pemtngn yg teraruh oleh etilena. Buah-buah apel biasanya dismpn dlm ruangan yg mempunyai karbon dioksida yg lebih kental dg pengembungan udara yg tinggi untk mncgh peningkatan konsentrasi etilena srt memperlambat proses pematangan. Buah apel msh melnjtkn proses pematangan meskipun tlh dipetik.[30] untuk penyimpanan dalam rumah, kebnykan variasi apel dpt disimpan slm sktr dua minggu bila dismpn di bagian paling dingin dlm kulkas (yaitu di bawah 5 °C). Ada juga jenis|kultivar} apel yang lbh tahan lama, seperti Granny Smith & Fuji.[31]
Hama dan penyakit
Tanaman apel dapat diserang bbrp penyakit jamur dan bakteri, serta mendpt ancaman dari hama. Kebanyakan perkebunan komersial menjalankan rencana penyemprotan kimia secara agresif untk mmstkn kualitas, kesehatan, dan hasil panen. Akan ttp , metode organik semakin disambut baik dlm manajemen perkebunan karena mnggnkn cara yg kurang agresif, shngg bhn kimia tdk dgnkn karena dikhawatirkan mngncm kesehatan tanaman dalam waktu lama. Metode organik meliputi pendorongan daur pertanian tertentu atau pembendungan reproduksi kehdpn perusak tertentu. untuk meredam hama, petani organik dapat mendorong khdrn predator alami, drpada hrs mmbnh hama terus mnrs. Apel organik biasanya mempunyai rasa yang sama dengan apel yang ditnm dg metode konvensional, tetapi rupanya tdk smnrk.[32]
Pohon apel disrng oleh berbagai hama dan penyakit, dan tiga dr yang plng srng ditemukan adalah jamur, kutu & kudis.
· Jamur: Bercak kelabu muda mncl pada daun, pucuk dan bunga, biasanya tmbl pd musim semi. Bunganya berubah wrn menjadi kuning bak krim & tdk berkembang dengan benar. Penyakit ini dpt dirawat dg cr yang serupa dg penumpasanBotrytis; pnghlngn kndsyang menyebabkan penyakit itu pada mulanya & pembakaran tumbuhan yang terinfeksi mrpkn tindakan yang disarankan untuk dilakukan.[33][33]
· Kutu: Ada lima spesies kutu pada tanaman apel, yaitu kutu bijian apel, kutu apel merah, kutu apel, kutu spirea & kutu apel berbulu. Spesies kutu dpt diknl melalui warnanya, msm kehadirannya, & perbedaan pd kornikel, yaitu sepasang juluran di bagian belakang kutu. [33] Kutu menggunakan mulut yg berbentuk seperti jarum untuk menghisap sari tanaman. Spesies kutu tertentu dalam jumlah yang bnyk dapat menurunkan pertumbuhan & kesbrn pohon.[34]
· Kudis apel: Gejalanya mlpt bercak-bercak brwrn hijau zaitun atau coklat pd daun.[35] Bercak itu makin lama makin coklat, kmdn kudis coklat tumbuh pada buah apel.[33] Daun yg berpenyakit gugur lebih awal & buahnya smkn ditutupi kudis, lalu merekah kulitnya. Meskipun terdpt bahan kimia untuk mengatasi kudis, penggunaannya tidak dianjurkan krn mudah diserap oleh pohon lalu menyebar ke dlm buah.[35]
Beberapa penyakit serius yg dihadapi pohon apel mlpt fire blight bawaan bakteri; & penyakit akibat jamurGymnosporangium[34] tanaman apel muda juga terancam hama sprt tikus & rusa yang memakan kulit kayu yang lembut, terutama pd msm dingin.
Perdagangan
Sekurang-kuranya 55 juta ton apel ditnm di slrh dunia pd tahun 2005, dengan nilai sekitar $10 miliar. Produsen apel terbesar di dunia, Republik Rakyat Tiongkok, mnghslkn sktr 2/5 dr jumlah tersebut.[37] Amerika Serikat berada jauh di belakang sebagai produsen terbesar kedua, dengan hny memproduksi sebanyak 7.5% dr hasil panen dunia.[26]
Di Amerika Serikat, lebih dari 60% apel yang dijual secr komersil ditanam di negara bagianWashington.[38] Apel yang diimpor dr Selandia Baru dan wilayah lain mnjd saingan bagi produsen AS.[37]
Kebnykan apel Australia diproduksi untuk konsumsi dlm negeri. Impor dr Selandia Baru tidak diperbolehkan krn regulasi karantina penyakit fireblight sejak tahun 1921.[39]
Eksportir apel terbesar pada tahun 2006 adl Tiongkok, Chile, Italia, Perancis, dan Amerika Serikat, sementara importir terbesar pada tahun yg sama adl Rusia, Jerman, Britania Raya, dan Belanda.[40]
| 10 Produsen Apel Terbesar — 11 Juni 2008 | ||||
| Negara | Produksi (ton) | Catatan kaki | ||
| 27 507 000 | F | |||
| 4 237 730 | ||||
| 2 660 000 | F | |||
| 2 266 437 | ||||
| 2 211 000 | F | |||
| 2 072 500 | ||||
| 2 001 400 | ||||
| 1 800 000 | F | |||
| 1 390 000 | F | |||
| 1 300 000 | F | |||
| Dunia | 64 255 520 | A | ||
| tidak ada lambang = perkiraan resmi, F = perkiraan FAO, A = agregat (dapat mlpt perkiraan resmi atau semi-resmi); Sumber: FAO | ||||
Konsumsi oleh manusia
Apel dapat dikalengkan atau dibuat jus. Buah apel digiling untuk memproduksi sider (non-alkohol dan manis), & disaring untuk dibuat jus. Apel jg difermentasi untk menghasilkan sider (alkoholik dan keras), siderkin, dan cuka. Melalui distilasi, brbg minuman beralkohol dapat dibuat, seperti applejack, Calvados, danwine apel. Pektin dan minyak biji apel juga dpt dibuat.
Apel mrpkn ramuan renting dlm bnyk makanan pencuci mulut, seperti pai apel atau kue apel. Buah ini biasanya dipanggang atau direbus, dan apel jg dapat dikeringkan & dimkn atau dibentuk kmbl (direndam dalam air, alkohol atau bbrp cairan lain) untk penggunaan slnjtnya. Apel Puréed umumnya dikenal sbg saus apel. Apel dpt dijdkn sebagai mentega atau agar-agar. Buah ini jg dgnkn dlm hidangan daging.
· Di Britania Raya, apel toffee adl produksi tradisional yang dibuat dg melapisi apel dlm toffee panas dan membiarkannya dingin. Bentuk sejenis di AS adl apel permen (dibungkus dg shell keras dr sirup gula yang dikristalkan), & apel karamel, dilapisi dg karamel yang didinginkan.
· Apel dimakan dengan madu pd tahun baru Yahudi (Rosh Hashanah) untuk melambangkan tahun baru yang manis.[41]
· Kebu apel mngkn dibuka untk umum, ehingga pengunjung dpt memetik apel yang akan mereka beli.[41]
Apel yang diiris mnjd coklat karena terpapar dengan udara akibat konversi bahan fenolik alami ke melanin karena pemaparan terhadap oksigen. Pemberian air yang ditambah asam (acidulated water) dapat mncgh efek ini.
Apel gugur
Umumnya, konsumsi apel yg gugur (bukan dipetik) cukup aman, namun terdpt risiko keracunan makanan jika perkebunannya juga merupakan peternakan hewan yg dpt mencemari tanaman apel dg membuang tinja, apalagi risikonya makin tinggi jika apel itu dignkn untk membuat sider atau jus buatan sendiri (tanpa pasteurisasi) sehingga menggandakan bakteri E. coli.[42]
Sblknya, jika apel itu dimkn mentah tanpa risiko pencemaran dari tinja hewan, maka aman untkmemakan apel gugur, walaupun sdkt hncr atau bercacing(apel dpt dirndm dlm air yg dibubuh garam untk mmbnh cacing).[43] Jamur pada buah dpt dilepas dg mrndm buah itu dalam air yg dibubuh cuka,[43] tetapi jika jamurnya terlalu bnyk, maka mungkin masih ada jamur yg tinggal shngg menyebabkan mslh kesehatan seperti reaksi alergi& masalah pernapasan.
Alergi apel
Sindrom alergi mulut mrpkn reaksi alergi yang dialami oleh beberapa orang karena efek serbuk sari yang tertinggal pd buah apel.[44][45] karena serbuk sari itu adalah iritan utamanya, hanya apel mentah yg menimbulkan reaksi alergi, terutama pada bgn kulitnya. Apel yg dimasak tidak menyebabkan reaksi alergi karena protein tepung sari diubah betuknya oleh panas shngg tdk membhykn orang yang sensitif kepadanya. Seseorang yang alergi dengan apel juga dpt mnghdp alergi dengan buah lain dalam famili Rosaceae.[44]
Gejala alergi apel biasanya ringan saja, seperti merasakan iritasi atau bengkak pd mulut & bibir, mata berair, hidung berair & bersin. Brng siapa yg terlalu sensitif mungkin akan mengalami kaligata, sakit perut & diare.[44]
Kesehatan
Berdasarkan penelitian, apel bs mengurangi risiko kanker usus besar,kanker prostat, dan kanker paru-paru.[46] Dibandingkan dg buah lainnya dan sayuran, apel mengandung vitamin C yang tidak seberapa, ttp kaya dg senyawa antioksidan lainnya.[50] Biarpun tdk sbnyk buah lain, nmn konten serabut dalam apel mmbnt mengontrol pergerakan usus, maka menurunkan risiko kanker usus besar. Serat apel juga membendung penyakit jantung,[51] serta mengontrol berat badan[51] dan tingkat kolesterol,[51] karena buah apel tdk mengandung kolesterol & mempunyai serat yang menurunkan kolesterol dg mncgh reabsorpsi.[48][51]
Terbukti bahwa bahwa apel yg dibiakkan secara in vitro mengandung senyawa fenol yang dpt mencegah kanker dan menunjukkan aktvts antioksi&.[52]Fitokimia fenol yg utama dalam apel adalah kuersetin,epikatekin, & prosianidin B2.[53]
Biji apel sedikit beracun karena mengandung sdkt amigdalin, sejenis glikosida sianogen. Akan ttp , racun ini tidak cukup berbahaya bagi manusia.
2019-02-20 4:00:05 * 2019-02-20 03:59:07
STOKbibit.com by CV Mitra BibitProdusen Bibit dan Benih Bersertifikat BPSB
*Juga ada Bibit Buah siap tanam batang besar, Mendukung COD/Bisa ambil sendiri, Luar Kota Ongkir murah bisa via Kereta,Kargo, Bus dll.
Call/sms/WA 082345555202 Alamat : Desa Bedono Karangduwur, Kec Kemiri, Kab. Purworejo Jawa Tengah, Link Google Map ada di menu Alamat ya.
Appel | video memetik buah apel adalah yang barusan kamu baca .
Tersedia bibit Unggul Berkualitas Produksi sendiri,
Ada yang mau ditanyakan atau Konfirmasi ke WA
Klik Disini
Luar kota Pengiriman bisa melalui
JNE, JNT, POS dll atau
Indah Cargo, Herona/ jasa KAI dll
Bingung atau mau datang langsung, tidak perlu kawatir bisa Cek langsung saja ke
Alamat kami
0 Response to "Appel | video memetik buah apel"
Post a Comment